最近几天，“鹅腿阿姨”火出了圈。在社交媒体上，“清华北大鹅腿阿姨之争”词条甚至登上微博热搜。热搜词条里，来自全国各地的高考状元们的调侃，引得许多网友关注，“清北人三大高校吵起来了！我以为他们在搞学术，结果是在抢鹅腿？”

鹅腿阿姨为什么会让三大高校争抢

近日，一位在人大、北大卖鹅腿的阿姨突然去了清华摆摊，引发了清华、北大、人大三所高校的争抢。在社交媒体上，“清华北大鹅腿阿姨之争”词条甚至登上微博热搜。

鹅腿阿姨的鹅腿火爆程度不可小觑，每个群只接受20个预订，甚至出现了“鹅腿黄牛”和代买配送业务。此现象的出圈，一方面是味道上的稀缺性获得学生追捧，另一方面是流动小摊贩的管理本身导致了这种业态的稀缺性。在高校食堂负面消息不断的背景下，“鹅腿阿姨”以顾客至上的生意经获得了学生们的追捧。

学生对校园周边美食的需求很大，但供应却相对不足。这为小摊贩提供了市场空间，但同时也暴露出食品安全和卫生问题。其次，鹅腿阿姨的成功在于她与学生建立了良好的关系，用心做事，赢得了学生的信任和喜爱。

鹅腿阿姨走红后表示很不适应

她的老伴表示，对在网络上走红很不适应，还是希望回到之前的状态，简简单单就行。“鹅腿叔叔”还表示，有很多毕业多年的学生还会时不时光顾自己的生意。

此前一位原本在人大、北大卖鹅腿的阿姨，近日突然去清华摆摊了。让本来数量有限的鹅腿被别的学校分走，“鹅腿阿姨被清华‘拐走’，北大、人大学子痛失鹅腿，以至于人大的同学纷纷破防：“两年的时光终究还是错付了。”“鹅腿阿姨清北之争”事件发酵后，生意更加火爆了，用顶流来形容都不为过。

11月25日，有网友发帖称中国人民大学食堂已经开始自主研发烤鹅腿。而后自27日下午16时30分起，人民大学北区食堂三层开始供应烤鹅腿，售价每只15元，共有蜜汁、麻辣、原味三种味道，每日限量供应500只。

鹅腿阿姨丈夫梁师傅接受采访称，鹅腿阿姨姓陈，今年54岁，两人都是江苏连云港人，来北京已经20多年。这些年，两口子在工地卖过盒饭，也在北大卖过水果，还干过烧烤。2018年，两人开始在北大卖鹅腿，中间又应人大学生的要求去人大送了一年多，前一段时间“转战”清华，没想到一下子就火了。