2018年的高考离我们越来越近了，如何安排高考考生的饮食是很多家长们都在关心的问题。下面和小编一起来看看吧！

家长怎么安排考生的饮食

一、要保证充足碳水化合物的摄入

碳水化合物，也称为糖类，日常食物中如米饭、馒头、小米、玉米、土豆等淀粉类食物中，都含有丰富的碳水化合物。碳水化合物是人体能量的最主要来源，考生在临近高考及高考期间，大脑对能量的需求大增，这里的能量主要靠碳水化合物的支持。因为碳水化合物是唯一一种可以透过血脑屏障给大脑提供能量的供能营养素。丰富的碳水化合物，会让大脑保持清醒，记忆处于活跃状态。

二、高考当天尽量别吃这些

除了适量摄入蛋白质食物外，考生们应避免摄入含水丰富的食物，例如西瓜等水果。因为这些水果含水量丰富，如果摄入过多，会在考试过程中产生排尿感，从而会影响考试效果。另外，在考试期间，避免吃隔夜饭菜，在考点附近选择饭馆吃饭时，也应注意饮食卫生，避免吃生鲜类食物，因为一旦饮食不洁引起腹泻，也会对考试产生严重的影响。

三、吃高蛋白的食物要适量

很多考生家长认为，高考期间要给孩子吃更多的肉、蛋、奶，殊不知，吃太多富含蛋白质的食物，忽略碳水化合物，会让大脑的能量供应出现障碍，影响大脑功能。因为，蛋白质需要先在体内转变为碳水化合物，再给大脑提供能量。而这个转换的过程中，还会因为食物热效应消耗人体内的糖类。

高考考生饮食注意事项

1、注重合理的食物搭配和均衡饮食;

2、讲究食物多样，不偏食，不挑食;

3、按时按量有规律进食;

4、早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;

5、注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品;

6、不暴饮暴食和盲目节食;

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7、避免油炸和可能诱致过敏食品;

8、适当运动以促进食欲和增加血液循环。

考前最后一个多月，考生的身体和精神都处于最大的紧绷状态，能量和各种营养素的需要都超过成年人。因此，家长一定要注意学生的膳食营养，遵循“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量”的原则。