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高三学生为了高考刻苦努力,家长们想方设法为孩子补充营养。以下是新高三小编整理的适合学生喝的安神补脑汤,供大家参考。
1、莲藕苹果排骨汤
材料:苹果、排骨、莲藕。
做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。功效:对于经常使用大脑的人来说,吃这款粥可以益血补髓,安神健脑。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
2、杞子煲生鱼
材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐便可。功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和。
3、莲栗排骨汤
材料:莲子50克,栗子150克,排骨600克,陈皮1块,盐、味精各适量。
做法:莲子用水浸透,洗净备用;陈皮用水浸透,洗净备用;栗子去皮备用;砂锅烧滚水,放入排骨、莲子、栗子、陈皮,慢火煲2个小时放盐、味精调味即可食用。
功效:这道汤食不仅味美,还能补脑安神,非常适合学生食用,保持最佳考试状态。
4、桑葚蜂蜜汤
做法:鲜桑葚100克,洗净、绞汁,取汁倒入小锅内,用文火煮浓,再调入蜂蜜25克,冷却后装瓶。每日早、晚各取1匙,用沸水冲汤饮用。提示:胃寒、便溏者不宜饮用。
以上是新高三小编为各位考生总结的适合学生补脑喝的汤相关内容。另外提醒各位考生,每个人的体质不同,对营养吸收的程度也不同,考生需根据自身健康情况合理选择。
5、冬瓜大虾汤
材料:冬瓜500克,大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。
做法:大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻盛出调味。
功效:对脑力不足,头晕目眩有一定作用。
6、木瓜黄豆猪脚汤
材料:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。
做法:将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸,放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;木瓜再炖半小时,然后调味。
功效:此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。
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7、黄花菜健脑汤
材料:黄花菜150克,香菇30克,猪瘦肉250克。
做法:黄花菜洗净入沸水中氽过,再放冷水中浸泡1-2小时,挤去水分;备用。香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用。沙锅中放清水1000毫升,煮沸,撒少许盐,放入猪肉丝,沸滚后,撇去油,加入香菇丝再沸滚3分钟后加入黄花菜,淋上麻油。
功效:滋补健脑。适于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。
7、天麻鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法:将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。
功效:对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。
8、莲子猪心汤
材料:莲子肉30克,猪心1个。
做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。
功效:此汤益智安神,补血养心。对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效。
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