分为18个专业类别，分别为农林果蔬、畜牧养殖、土建、机械、机电一体化、电子电工、化工、服装、汽车、信息技术、医药、护理、财经、商贸、烹饪、旅游服务、文秘服务、学前教育。

山东省春季高考招生计划含本、专科（高职）招生计划，分为18个专业类别，考生任选其一报考。

山东省春季高考“技能”部分的考试分为18个专业类别，由省教育招生考试院确定的主考院校分别组织实施。考试时间为3月底。“技能”科目考试分值为230分，按考生实际得分与“知识”部分各科实际得分一并计入考生总分。各专业类别主考院校及考试时间由省教育招生考试院另文公布。