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“处暑不出头,割谷喂老牛”:处暑的时候,谷子如果还不出穗,就没收成的希望了,就像无用的荒草一样,只能割掉喂牛吃了。
具体解释
意思是到处署节令,地里的庄稼,就是高梁、玉米、糜谷等大庄稼,还出不了穗头,那就不行了,熟不了啦,不如当青饲料割得喂了牛。
因此,由于种种原因(如下种迟、遇旱天等)生长慢了的秋庄稼,庄户人是天天盼着地里出穗儿,担心都处暑了还不见穗儿。即便勉强见穗了,秋霜一动,保不准也是扁穗儿。
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