高中生物课本里的知识多数是比较基础的，但需要牢记的知识点仍然比较多，下面是人教版生物《选修1：生物技术实践》目录，希望对复习的同学有帮助。

传统发酵技术的应用

课题1果酒和果醋的制作

课题2腐乳的制作

课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

微生物的培养与应用

课题1微生物的实验室培养

课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

课题3分解纤维素的微生物的分离

植物的组织培养技术

课题1菊花的组织培养

课题2月季的花药培养

酶的研究与应用

课题1果胶酶在果汁生产中的作用

课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

课题3酵母细胞的固定化

DNA和蛋白质技术

课题1 DNA的粗提取与鉴定

课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段

课题3血红蛋白的提取和分离

植物有效成分的提取

课题1植物芳香油的提取

课题2胡萝卜素的提取

附录

附录1生物学实验室的基本安全规则

附录2生物学实验室中常用的国际单位

附录3常用培养基配方

附录4常用的消毒灭菌操作方法

附录5常用化学抑菌剂