广州科技大学一般指广州科技职业技术大学。是经广东省人民政府批准、国家教育部备案，广东省教育厅主管的一所民办本科二本层次的职业学校。

2018年12月，经广东省人民政府申请，教育部批准，广州科技职业技术学院升格为本科层次职业学校，开展本科层次职业教育试点，学校名字更名为广州科技职业技术学院（本科）。

2019年5月，经教育部批准，广州科技职业技术学院（本科）更名为广州科技职业技术大学。

广州科技职业技术大学开设有40个专业60多个方向，完全适应广东经济结构调整和产业转型升级的要求。其中模具设计、动漫设计与制作、汽车检测与维修技术专业均为国家紧缺人才专业，印刷技术专业更是广东省高级人才的稀缺专业，毕业生供不应求。