临沂长城职业中等专业学校开设了以下专业：计算机应用专业、幼儿保育专业、中餐烹饪与营养膳食专业、高星级饭店运营与管理专业、美发与形象设计专业、工程机械运营与维修专业、社会文化艺术专业以及运动训练专业。

临沂长城职业中等专业学校专业一览表

临沂长城职业中等专业学校计算机应用专业介绍

临沂长城职业中等专业学校的计算机应用技术专业,属于计算机类专业,基本修业年限为三年。该专业致力于培养掌握计算机软件设计和开发、硬件接口的设计与编程,以及计算机硬件的安装、配置、管理和运行操作技术的高级技术应用性专门人才。

临沂长城职业中等专业学校幼儿保育专业介绍

临沂长城职业中等专业学校坚持保教结合的原则,这是我国幼儿教育的一大特色。保育和教育是幼儿园工作的两大核心,二者相辅相成。保育工作主要为幼儿的生存、发展创造良好环境,提供物质条件,并给予幼儿精心的照顾和养育,助力其身体机能良好发育,促进身心健康。教育工作则侧重于培养幼儿良好的行为习惯和态度,发展其认知、情感和能力,引导幼儿学习必要的知识技能。