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真菌的主要特征是细胞内有真正的细胞核,体内不含叶绿体,营养方式为异养,必须以现成的有机物为食,从中获得生命活动所需的物质和能量,都能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新个体,所以营养方式属于异养。
1、真菌可直接作用于菌体细胞,抗生素则能选择性地作用于菌体细胞DNA、RNA和蛋白质合成系统的特定环节,干扰细胞的代谢作用,妨碍生命活动或使停止生长,甚至死亡。而不同于无选择性的普通消毒剂或杀菌剂。
2、真菌具有选择性,抗生素的作用具有选择性,不同抗生素对不同病原菌的作用不一样。对某种抗生素敏感的病原菌种类称为该抗生素的抗生谱(抗菌谱)。
3、真菌有固定的细胞核,属真核生物。
4、真菌营养体简单,大多为菌丝体。
5、营养方式异养型(腐生和寄生),无光合色素。真菌大多腐生,以已死的有机体作为营养来源。少数寄生的真菌主要寄生在活植物上。
6、真菌的繁殖方式为产生各种类型的孢子。常用中药灵芝、茯苓、猪苓、马勃、虫草、猪苓、乌灵参、桑黄、云芝、树舌、木梯等便是几种真菌类中药。
真菌不全是单细胞生物。真菌是具有真核和细胞壁的异养生物(蘑菇)。的确有极少数低等类型为单细胞, 但大多是纤细管状菌丝构成的菌丝体。
酵母菌属于单细胞,而霉菌和蕈菌(大型真菌)都属于多细胞的真菌,它们归属于不同的亚门。大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核,大多数属于担子菌亚门,少数属于子囊菌亚门。
常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。它们既是一类重要的菌类蔬菜,又是食品和制药工业的重要资源。
真菌的细胞既不含叶绿体,也没有质体,是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物,以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物,作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。
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