山东欧米奇西点西餐学院开设烘焙甜点、西餐料理、精品调酒、咖啡饮品等专业。培养技能全面的甜品师、西餐料理师、咖啡师、调酒师以及西点行业经营管理与创业人才。

西餐料理专业9个月

180学习日（共计720课时）学习品种约340款

基本功：刀工、切洋葱丝、胡萝卜丝、番茄丁、肉片等(约15种)

开胃菜：德式土豆色拉、黑胡椒金枪鱼色拉等（约50种）

三明治制作：俱乐部三明治、照烧肌肉三明治、烟熏三文鱼三明治等（25种）

汤品制作：奶油洋葱汤、意式蔬菜汤味增汤等（约25种）

沙司制作：千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、荷兰汁等（约44种）

东南亚菜系：海南鸡米饭、韩式辣烤排骨、印尼炒饭等（约30种）

沙司的制作技术：千岛酱、凯撒酱、荷兰汁、奶油蘑菇汁、香甜橙酱等（约44种）

其它类：水果色拉、法式吐司配鲜果、美式卡真鸡翅等（约70种）

西餐料理专业6个月

120学习日（共计480课时）学习品种约240款

基本功：刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等 (约12种)

汤品制作技术：奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、味增汤、芦笋汤、德式白花菜汤等（约20种）

沙司的制作技术：千岛酱，凯撒酱，蛋黄酱，黑胡椒汁，荷兰汁，黄汁，奶油蘑菇汁，等（约30种）

开胃菜制作技术：德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等 (约45种)

开胃菜制作技术：田园色拉，华尔道夫色拉，西班牙海鲜色拉，黑胡椒金枪鱼色拉等（约45种）

主菜制作技术：茄汁意面，日式咖喱饭，美式汉堡包，奶油海鲜芝士焗饭，匈牙利烩牛肉，香煎西冷牛排等（约70种）

三明治制作：俱乐部三明治，照烧鸡肉三明治，烟熏三文鱼三明治，法式火腿三明治，吉巴特三明治等（约22种）

其他类：哈密瓜配意式风干火腿，水牛城鸡翅，水果色拉，西班牙海鲜色拉，班尼迪克蛋等（约66种）

欧米奇的优势

创业营销课定期举办

我们不光是帮助学员提升技能，对于有创业需求的同学来说，还会定期举办创业营销课，营销专家、私房成功人士、行业精英亲临现场授课，为你解读创业成功的秘密！这是专属于欧米奇学员的福利。战型理论讲解，全方位问题解析，紧跟当下创业大环境，培养学子多元化创业思维，以案例+实际运营经验为蓝本，让学子创业之路有据可依，提高创业成功率。

创业帮扶团队保驾护航

欧米奇专门设立创就业指导中心，由15年以上一线门店实战经验的导师组成，包括开店前期设备、原材料的采买，产品定位、店面设计等环节为创业学员实施帮扶，一定程度帮助学员在开店的道路上少走弯路，降低学员创业风险。