小学生正是学习科学文化知识的关键时期，这时就需要大量用脑，所以家长们都十分注重孩子的智力发展，那么小学生补脑吃什么好呢？下面小编整理了《家长为小学生补脑吃什么好》，供大家参考！

小学生吃什么补脑

1.鱼类和贝类：鱼肉，贝类所含各种氨基酸的比例与人体需要量接近，是非常好的健脑补脑食品，营养价值非常高的，比如沙丁鱼，秋刀鱼，黄鱼，干贝，乌贼，章鱼，鱿鱼等。是非常好的健脑补脑食品。

2.大豆：含有大脑所需要的优质植物蛋白质和8中必须氨基酸，这些物质对加强小学生的脑细胞发育，增强记忆力和增强脑血管的功能都有好处。营养价值非常高的：如腐竹，豆腐皮，豆腐丝，豆腐干。

3.蛋黄：含有蛋黄素，铁以及维生素D的含量较多，容易消化，营养价值高的，比如鸽蛋黄，鸭蛋黄，鹅蛋黄等。

4.核桃：富含优质的蛋白质和钙，胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸。

5.牛奶：含有丰富的蛋白质和钙，提供大脑所需的氨基酸，我建议喝原味的光明牛奶，原味的光明牛奶不增加添加色素，增稠剂等。

6.海带：含有人体所必需的矿物质和牛横酸，有利于保护小学生的视力和智力。

小学生补脑食谱

食谱一：西兰花炒核桃仁

材料：西兰花200g，核桃仁100g，油、盐各适量。做法：核桃仁装入碗中，用开水烫一下，去除杂质和异味。西兰花用水焯好。在锅中倒少许油，放入核桃仁翻炒，加半勺盐。放入西兰花，大火翻炒两分钟后，即可出锅。

功效：核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母还可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。

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食谱二：蛋黄马铃薯泥

材料：鸡蛋黄一只、马铃薯半只。做法：将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状。

功效：蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的，每天吃一两个鸡蛋，对健脑大有好处。

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