生物技术类专业包括食品生物技术、化工生物技术、药品生物技术、农业生物技术、生物产品检验检疫。

  生物技术类专业介绍

  一、食品生物技术专业

开设课程 : 食品生物化学、食品微生物学、食品生物应用技术、生物分离提取技术、发酵工程、食品酶学、食品工艺学、乳品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品添加剂技术、食品储藏与保鲜、食品检验技术等。

培养目标：该专业于2015年由生物技术及应用（部分）、微生物技术及应用（部分）、食品生物技术、生物实验技术（部分）、发酵技术合并而成。培养掌握食品生物技术及其产业化的科学理论及产品研发、工艺设计、产品检验等技术能在食品工程领域运用发酵、提取、酶工程等生物技术从事研发和生产、储藏与保鲜以及分析检验等技术工作的高级应用型人才。

  二、化工生物技术专业

开设课程 : 分析化学、有机化学、生物化学、微生物及检验技术、发酵技术、生化分离技术、药物化学及制药工艺、药物制剂技术、化工设备、化工仪表及自动化等。

培养目标：本专业面向生物化工行业特别是生化制药企业，培养德智体全面发展，具有良好的职业道德和人品开拓技能；具备扎实的生物化工专业知识和现代生物技术基本技能，能在生化制药、发酵工程、生物工程及化工生产等企业、从事生化产品的生产、研发、管理；产品分析检测；设备仪表操控；生化产品营销等工作，具备“现代班组长”以上潜质的高素质的技术技能应用型人才。

  三、药品生物技术专业

开设课程 : 大学英语、高等数学、线性代数、数理统计、物理学、无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、人体解剖生理学、细胞生物学、药理学、分子生物学、免疫学、生物制药工艺学、生化药物分析、生物技术药物学、生物技术、遗传学、抗生素等。

培养目标：本专业学生应掌握现代生物技术理论和专业技能。培养能够从事生物技术及其相关领域的研究、开发、生产、质量控制、工艺设计和生产管理等工作的专业技术人才。

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