合理饮食、均衡营养、规律作息、充足睡眠、稳定乐观、积极向上的心态才有利于考试时水平的良好发挥。不要食用药物或含咖啡因的食物或饮料、饮酒等来“提神醒脑”。

高考时期吃什么好

1、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

3、鱼类

鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的`欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

4、小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

5、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

6、黄花菜

人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

高考期间饮食注意事项

适度加餐，维持良好体力和脑力。

如果考生餐后经常昏昏欲睡，两个小时精神不振，那么可以午餐时先吃半碗蔬菜，然后蔬菜一口、肉类一口、主食一口这样轮着吃，白米饭白馒头等稍微减量。这样血糖上升速度减慢，餐后就不太容易困倦。同时，可以携带一瓶甜豆浆、甜牛奶等，在两小时后精神不好的时候用来提升血糖，能保证三个小时中精神饱满。

保证夜间睡眠良好，第二天充分恢复精力，发挥思维效率。

晚上不要吃得太油腻，以免影响到睡眠质量。建议晚上吃些绿叶蔬菜和豆制品，其中的钙镁元素有利于稳定情绪。晚间可以适当走路放松，降低大脑兴奋性，有利于顺利入眠。千万不要熬夜复习，考前一天再突击，除了让考生更疲劳更紧张之外，已经没有什么实际意义了。