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食品科学与工程属于工学类专业。食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。
本专业的就业范围非常广,毕业生可在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也可在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
可以说这个专业前景非常好,当然我说的这是食品科学与工程专业当中的一个分支,那就是食品配方类的专业我们都知道,随着生活水平的不断提高,我们对于饮食的口感追求会更加强烈,这个时候就需要更好吃的东西来满足我们的口腹欲望,那么这个专业的作用就凸显出来了,举一个非常简单的例子吧,我们现在身边肯定充斥着很多特色小吃。
比如说麻辣烫就比较火,虽然这是一种典型的四川菜,但是在推广全国的时候,几乎全国各地都有麻辣烫,除了传统手段的调料之外,那么麻辣烫当中所添加的食品添加剂也是比较多的,很多好吃的麻辣烫里面都需要添加一些食品添加剂。这点我们就可以看出来,这个专业的就业前景肯定是比较好的了。
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