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平常吃啥就吃啥,如果天热,吃点清淡的。高考当天的主食应以谷类食物为主,副食一定要清淡,不要进食油腻食品,以免影响葡萄糖的吸收利用。
早餐:米粥,适量主食(如米面食品),多种新鲜清淡小菜。
午餐:谷类主食,以新鲜清淡为主的素食菜肴(可有少量荤菜),汤类如鸡蛋汤、豆腐汤、肉丝汤等。
晚餐:谷类主食,荤素搭配的菜肴,小米粥或绿豆粥。睡前半小时吃两片面包,喝一杯牛奶,有利于睡眠。
经过第一场考试后,上午体内的热量和各种营养素消耗大,午餐应吃饱吃好,可吃肉类、鸡蛋等含能量高的食品,为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。不仅有粮食、有肉、有菜、有豆制品,而且有干有稀,饭菜要丰盛。午餐饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的30%—50%。多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。
午餐不可以缺少主食、蔬菜、肉类和水果,健康的午餐应该以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类以及水果,适量的肉类、蛋类以及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究123的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。也就是说,孩子的营养午餐至少要有四样东西:主食、蔬菜、肉类和水果。
午餐两宜,一是宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。二是宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人大脑反应灵活,思维敏捷,所以小编向大家推荐下面这几道菜。
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