秘鲁渔场是由秘鲁沿岸的上升补偿流形成的。秘鲁附近有寒流经过，寒流把表层海水带走，海底的水上升以补偿表层被带走的海水，于是就把海底的营养物质带到海面，大量的营养物质形成了有利生长环境，所以此处就变成了闻名世界的渔场。

世界四大渔场

从洋流对渔场影响的角度讲，世界上有四大渔场：

1.北海道渔场，是由日本暖流与千岛寒流交汇形成的。

2.纽芬兰渔场，是由墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇形成的。

3.北海渔场，是由北大西洋暖流与北冰洋南下冰冷海水交汇形成的。

4.秘鲁渔场，是由秘鲁沿岸的上升补偿流形成的。