食品科学与工程属于工学类专业。食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。

食品科学与工程专业就业方向

毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作，大致如下：

1化验员

2食品研发工程师

3研发工程师

4销售培训生

5业务员

6品控官

7研发经理

8质检员