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培养目标：本专业培养从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的高级应用型技术人才。

就业岗位：从事食品质量、食品卫生的监督管理和检验以及营养膳食指导工作。

主要课程：通用化学技术、微生物学及实验技术、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品工艺技术、食品安全与质量控制技术、公共营养学、营养配餐与评价、食品生物技术、功能食品加工技术、食品添加剂应用技术、仪器分析、凉茶生产技术、休闲食品加工技术。

技能证书：食品检验工、公共营养师、营养配餐员。