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【培养目标】

培养目标是培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美等方面全面发展的，面向酒店业，立足黑龙江，辐射东三省，服务全国，培养适应饭店及餐饮企业基层服务员、领班、主管和一线经理等岗位的需要，具有饭店前厅、客房、餐饮等部门基层岗位服务能力，成为品牌饭店及相关延伸行业（会所、会展中心、俱乐部及相关娱乐业、游艇公司等）欢迎的的高素质技术技能、可持续发展的专门人才。使本专业在全省高职院校同类专业中起到引领、带动作用。