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本专业前身是材料化学专业，材料化学专业是我院建院之初的第一个专业，每年招收本科生50名，授予工学学士学位。为更好地适应未来材料发展和社会需求，2016年将材料化学专业更名为材料科学与工程专业，使其兼顾材料类和工程类的学科特征。经过10多年的建设，本专业目前拥有一支学缘结构合理、学术造诣高的师资队伍，具有专任教师19人，其中有山东省教学名师1人，教育部新世纪优秀人才3人，青岛市拔尖人才1人，校“英才工程”2人，博士生导师6人。借助我校海洋学科优势平台，专业将材料科学和海洋科技交叉融合，凸显专业的海洋特色。同时，专业还充分跟踪材料科学发展前沿趋势，形成新型光电功能材料、能源材料等领域的专业特色。