生物技术
①融入了医药特色，打造理医结合型生物技术专业：生物技术专业除自身的高新技术特色外，本专业以南华大学优质的医学、药学教育资源为依托，从师资队伍、培养方案、课程设置、教学过程、就业去向等方面都体现了鲜明的医药特色，为湖南省特色专业。
②科研促教学，大力促进医药生物高新科技特色：本学科2008年被国防科工局批准为“国防支撑性基础学科”，本专业拥有生物学一级硕士学位授权点，近年来，承担多项国家级、省部级科研项目，发表多篇高水平学术论文。充分发挥了科研在教育教学工作中的地位与功能，促进了教师的专业发展及学生的素质发展。
该专业重视学生的生物技术技能训练，使学生能够掌握最新的生物技术理论和研究方法，并具有良好的科学素养和创新能力，具有现代生物技术产业开发的知识和能力。毕业生大多考研深造后在科研机构或高等学校从事科学研究和教学工作，也可在轻工、医药、食品、环保等行业的企事业单位从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等。
