食品营养与检测
专业特色:食品营养与检测专业是重庆示范性高职院校重点建设专业, 办学历史最悠久, 师资力量雄厚, 拥
有国家级营养师1名、食品检验高级技师多名, 专业在全国职业技能大赛中多次获得农产品质量安全检测赛项一
等奖, 在全国高职院校中名列前茅。
培养目标:本专业主要培养具备食品营养、食品检测技术知识, 具备食品营养分析检测、食品质量控制、公
共营养与健康指导、营养配餐等能力技术技能型人才。
专业课程:食品微生物检测、食品感官检测、公共营养、食品卫生、发酵食品营养与检测、动物食品营养与检测、
粮油食品营养与检测、食品法律法规、食品安全与质量管理等。
就业简介:长期与重庆市万州区食品药品检测所、重庆市万州区出入境检疫检验局、重庆飞亚实业有限公司
等单位长期建立稳定的校企合作关系。毕业生可继续深造, 也可在食品药品检验部门、食品生产企业、膳食营养
机构从事食品质量安全检测、营养师等工作, 可考营养师、食品检验员。
