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本专业为山东省品牌专业和国家级特色专业，培养具有国际化视野，掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，受到扎实的专业理论和专业技能训练，能在高等学校、科研院所及工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企事业单位和行政管理部门从事教学、科研、生产、经营和管理的复合型高级专门人才。合格毕业生授予理学学士学位。

主要课程：植物学、动物学、微生物学、生物化学（双语）、分子生物学（双语）、细胞生物学（双语）、遗传学、基因工程（双语）、细胞工程、生物制药工程、农业生物技术等。