酒店管理
1.培养目标本专业为双语教学，实施“英语+酒店管理”的人才培养模式，采取中英双语教学模式，重视实践与模拟教学，坚持走校企合作、产学结合之路，培养具有扎实中英双语语言功底，掌握酒店管理专业基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理知识和技能技巧的，能适应现代旅游酒店业发展第一线所需的基层与中高层管理人员等职位要求的高端技能型人才。2.主干课程酒店实用英语、新媒体运营、短视频与直播运营、餐饮文化、旅游市场营销与策划、旅游电子商务、中外民俗文化、旅游心理学、会展策划与管理、酒店管理概论、酒店餐饮实训、酒店前厅与客房实训、酒店综合技能实训、中西宴会实训、酒店经营管理、酒店收益管理、商务礼仪、茶文化与茶艺、客户关系管理、企业人力资源管理、民宿运营与管理、演讲与口才等课程。3.职业资格、职业技能证书可考取职业资格证书与等级考证包括茶艺师、酒店管理师、调酒师、点菜师、助理酒店管理师从业资格证、会计从业资格证、教师资格证书等。4.就业方向酒店管理专业毕业生主要面向高星级商务酒店、经济型商务连锁酒店、高档餐饮连锁、会议中心、豪华游轮、高级会所等旅游企业的管理与服务类岗位。就业岗位主要包括前厅部、客房部、餐饮部、销售部等部门经理、主管以及相关部门的管理与服务人员等。
