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冶金工程专业历史积淀厚重，实力位于国内同类高校前列，是国家一流本科专业、教育部卓越工程师教育培养计划试点专业、重庆市一流本科专业、重庆市“三特行动计划”特色专业，2018年通过中国工程教育专业认证。本专业以金属元素的提取、提质与连铸为工艺技术基础，强化智能、绿色、高效、低耗、高端的理念，突出冶金与资源、环境、材料、大数据等学科知识的交叉，培养掌握先进工程领域的基础理论及专业知识，贯穿全链条知识体系，具备解决现代冶金复杂工程问题的能力，能够面向经济新常态、面向未来、面向世界从事冶金及相关领域的生产操作、质量控制、工程设计、技术创新及企业管理的高素质复合型人才。