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培养目标：培养能够从事食品检验、食品质量安全管理等岗位工作的高素质、技术技能人才。学习期间可获得食品检验工、质量管理体系内审员、食品安全管理体系内审员等职业资格证书。毕业后可到食品企业、食品监督管理部门、进出口检验检疫局、质量技术监督局等单位从事食品检验、食品质量安全管理等工作。

主要课程：微生物检验技术、食品感官与理化检验技术、食品安全检验技术、食品安全与质量控制技术、生产与经营质量管理认证、食品法律法规与标准、食品安全管理体系认证实务等。