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本专业培养面向化工、制药、食品、轻工、环境等行业、企业从事从事生物产品生产、生物技术、食品、生物制药、质量控制、设备维护等方面的技能，并具有技术管理能力的高技能专门人才。主要开设生物化学、微生物基础、发酵工艺技术、生物分离纯化技术、生物制药技术、生物产品分析、食品生物技术和生物化工设备等课程，训练学生化工生物技术操作技能，达到化工生物技术高级工国家职业标准。